" A uva de Noé", por João Carlos Farrapa

A presença do vinho e das uvas nas mais diversas escrituras , pergaminhos , testemunhos ou gravuras , sempre foi uma constante e parte integrante e discreta de decisões de modificaram a humanidade.

A sua presença através de conceitos , ideias e formas de pensar ,sempre acedeu a que se tomassem decisões equilibradas , desde o inicio dos tempos , onde estava presente nas sessões de congressos romanos e gregos.

Mas recuemos um pouco até ás origens descritas nas sagradas escrituras  , onde Noé , se tornou um dos elementos iniciais para uma documentação de uma Casta como de uma “Hipotese” Catedrática .

“Vitis Vinifera Sylvestris” é a ilustre casta que  consta na datação da sua genética cronológica , e que se enquadra com a sua presença na Arca e Noé.

Sementes ,estudos científicos e enquadramento cronológico , apresentam esta uva , como uma possibilidade presente no recipiente de Noé , quando se embriagou a bordo da Arca .

Descobertas cientificas que se enquadram numa “timeline” de origens das diversas casta s que são estudadas por especialistas da área , Enologos , Viticultores , etc.

Tal se aprofundam os estudos na genética enológica , que a existência de uma “hipótese” catedrática com o nome do ilustre Noé é considerada!

A “Hipotese de Noé “ é uma tese discutida e tomada de grande importância , que considera que Noé , foi quem transportou as primeiras castas da Asia para a Europa , aquando do dilúvio.

Um testemunho que ultrapassa cada vez mais as fronteiras de escrituras sagradas , para confirmações cientificas que valorizam estas pequenas sementes e seus frutos , como parte importante da civilização , como hoje a conhecemos.